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Walter C. Willett

Mangiare sano, bere sano, vivere sano. La guida all'alimentazione dell'Harvard Medical School Capa dura – 27 novembro 2018

Edição Italiano por Walter C. Willett (Autor), Patrick J. Skerrett (Autor), Franco Berrino (Prefácio),

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In questo libro troverete tutto quanto c'è da sapere per vivere a lungo e in salute. Walter Willett ha iniziato il primo grande studio prospettico sul cibo quarant'anni fa e da allora ha continuato a occuparsi di alimentazione. "Ho scritto 'Mangiare sano, bere sano, vivere sano' nel 2001, per dire basta alla confusione imperante nel settore della dietetica. Fondando il libro sulle prove scientifiche più affidabili di quegli anni, ho dato raccomandazioni su come mangiare e bere in modo sano. Diciassette anni e migliaia di studi scientifici dopo, le raccomandazioni di questa nuova edizione restano sostanzialmente le stesse, sebbene sostenute da prove più numerose e corroborate da importanti nuovi dettagli. In fatto di alimentazione i consigli si sprecano e sono per lo più fuorvianti. Credetemi, la strada verso la buona salute non è costellata di privazioni e piatti insipidi. Al contrario, è semmai lastricata di cibi gustosi, soddisfacenti e in quantità." Seguendo la "Piramide del mangiar sano" e il "Piatto del mangiar sano", concepiti entrambi a partire dalla miglior scienza nutrizionale disponibile, il dottor Willett ci insegna a liberarci dalle abitudini non propriamente sane in cui si rischia di cadere e a controllare l'appetito. Ma non è solo una questione di peso, perché i consigli del dottor Willett per un'alimentazione sana possono proteggere dall'insorgenza di una lunga lista di malattie diffuse, comprese cardiopatie, ictus, diabete di tipo 2, molti tumori fra i più comuni, cataratta, osteoporosi, demenza senile e altre patologie legate all'età. Con oltre 70 ricette e menu, "Mangiare sano, bere sano, vivere sano" è una guida per orientarsi nel mondo della nutrizione e vanta tra i suoi estimatori il dottor Franco Berrino che ha curato la revisione scientifica della traduzione italiana.

Detalhes do produto

Editora ‏ : ‎ Mondadori (27 novembro 2018)
Idioma ‏ : ‎ Italiano
Capa dura ‏ : ‎ 544 páginas
ISBN-10 ‏ : ‎ 8804689277
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8804689270
Dimensões ‏ : ‎ 15 x 3 x 22 cm

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Walter C. Willett

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Drew

Assolutamente da leggere

Avaliado na Itália em 11 de novembro de 2019

Compra verificada

Libro interessante che riporta molte delle scoperte più recenti sulle connessioni tra alimentazione e malattie, cosa ancora non scontata in un sistema che ancora ti ossessiona con le proteine nobili, il calcio e gli integratori (persino gli ospedali forniscono ai degenti, anche oncologici, liste giornaliere con 4 o 5 pasti a base carnea. Vergognoso). Berrino riesce ad essere esaustivo, tecnico, ma comunque leggibile ai più, non potrei dire a prova di idiota, ma una intelligenza media ce la puo' fare. Questo ed altri libri andrebbero proposti come lettura in tutte le scuole. Gli excursus nella storia e nella cultura di altre popolazioni, altre che nella nostra, piacevole e illuminante.Insomma, un testo che mi sento di consigliare e che regalerò a diverse persone per Natale.

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Gabbiano

Ottimo Libro

Avaliado na Itália em 1 de novembro de 2019

Compra verificada

Un libro da leggere e suggerire a quanti vogliono iniziare un percorso di conoscenza su alimenti e modalità di alimentazioni sane per una vita finalmente più sana-L’autore tratta questo fondamentale argomento con grande proprietà e semplicità di linguaggio; pur dall’alto della sua grande conoscenza e cultura che riesce a condividere evitando difficoltose presentazioni da e per “addetti ai lavori “

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Orazio Giustra

Piacevole da leggere

Avaliado na Itália em 2 de abril de 2022

Compra verificada

Il libro è fatto bene e mi è piaciuto in tutte le sue parti

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Cliente Amazon

Consigliato per vivere in modo più sano.

Avaliado na Itália em 3 de maio de 2020

Compra verificada

Ve lo consiglio per migliorare la propria alimentazione, per scoprire molte cose interessanti, riguardo ai passi verso il miglioramento nutritivo dell'uomo.
Ed infine con delle ricette saporite e salutari da provare.

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marco

Verificato

Avaliado na Itália em 25 de outubro de 2019

Compra verificada

Scritto in modo semplice e comprensibile

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